Reseña: Adiós a la inflamación, Sandra Moñino

Adiós a la inflamación, Sandra Moñino
Editorial: HarperCollins
288 páginas

¿Sientes tu vientre hinchado? ¿Pesadez en tu cuerpo? ¿Te notas de mal humor, estresado o más cansado de lo normal? ¿Sabías que detrás de ello podría esconderse un problema de inflamación?

Aumento de peso, problemas en la piel, dolores de cabeza o patologías como la diabetes, el hipotiroidismo, la esclerosis múltiple, el cáncer o la depresión podrían deberse a una inflamación crónica.

En este libro descubrirás que una dieta adecuada, hábitos saludables y una buena gestión de las emociones son primordiales para desinflamarte y recuperar tu salud.

La nutricionista Sandra Moñino, una de las mayores expertas en inflamación, nos da todas las claves y trucos para identificarla, prevenirla y combatirla. Además, te ofrece un completo menú antiinflamatorio con recetas ricas, fáciles, saciantes y muy saludables.

Este libro fue un regalo en un momento en el que me interesé mucho por esto de la inflamación y la dieta. La alimentación es un tema que me interesa desde hace varios años, pero no había leído antes sobre la inflamación intestinal. Empecé a leer el libro y leí del tirón más de la mitad, pero entre medias tuve algún parón que me hizo dejarlo un poco de lado y la verdad es que casi me olvidé de él. Cuando lo retomé, volví a sentir ese interés por el tema, las ganas de mejorar que te entran cuando lees este tipo de libros, la motivación.

Adiós a la inflamación es una guía muy interesante que te motiva a cambiar tu alimentación con todas esas promesas de la autora, que te asegura que con una alimentación antiinflamatoria te sentirás mucho mejor, con más energía, menos cansada y que serás propensa a padecer menos enfermedades. No lo dudo, yo cambié mucho mi alimentación cuando descubrí Futurlife y creo que no me he sentido mejor físicamente que cuando seguía sus recetas. Luego tuve un hijo, un postparto y llegó el caos a mi vida. Pero sé lo importante que es cuidar lo que comemos y, aunque este libro no me ha convencido para seguir a rajatabla una dieta antiinflamatoria (porque hay alimentos a los que no tengo intención de decir adiós, como los que contienen gluten), sí me ha ofrecido mucha información, algunos datos que desconocía (muchos otros ya los sabía), ideas y algunas recetas que ya he probado y me han gustado. Sí voy a incorporar mucho de este libro a mi vida, no todo, pero sí buena parte, aunque el estrés del día a día y la falta constante de tiempo me impida ponerme a cocinar como me gustaría. 

Al final del libro hay unas cuantas recetas interesantes. Además trae también un código para poder hacer un reto antiinflamatorio de tres días en el que la autora te da recetas nuevas, fáciles, rápidas y muy ricas. Yo lo he seguido y me ha gustado.